เมื่อต้องทำงานในเวลาที่ร่างกายต้องการพักผ่อน ร่างกายก็มักจะฟ้องด้วยอาการผิดปกติต่างๆ เช่น มึนศีรษะ เวียนหัว คลื่นไส้ เป็นหวัดง่าย ภูมิแพ้กำเริบ น้ำมูกไหล ซึ่งอาการเหล่านี้เป็นเพี้ยงน้ำจิ้มเท่านั้น หากยังคงอดนอนต่อไปอีกเรื่อยๆ คงไม่ดีต่อร่างกายแน่ๆ ดิฉันจึงขอแนะนำเทคนิคง่ายๆ ที่ช่วยตอบโจทย์คนทำงานดึก และไม่เสียสุขภาพมาฝากกันค่ะ


อาหารสำหรับคนนอนดึก
*****

1. เนื้อสีขาว หาเนื้อปลา อกไก่ ไข่ขาว เต้าหู้ทานบ้าง เพราะสร้าง 'เคมีสมอง' ที่จำเป็นสำหรับคนนอนดึก ได้แก่ โดพามีน, เอพิเนฟริน

2. กาบ้า (GABA) เป็นสารช่วยสื่อประสาทสมอง ทำให้ความคิดดีคิดอ่านได้ว่องไว มีมากในข้าวกล้องงอก, มอลต์, ข้าวบาร์เลย์, ถั่วแดง, ถั่วดำ, ลูกเดือย และธัญพีชอื่นๆ


3. โคลีน (Choline) มีมากในถั่วเหลือง, ไข่แดง เป็นเคมีที่ช่วยในการปรองดองเชื่อมโยงถึงกันในสมอง ห้องกันความจำเสื่อม ช่วยให้สมาธิและความจำไม่สะดุดลงด้วยอาการอดนอน


4. ช็อกโกแลตดำ (Dark Chocolate) คนที่อยากหาเครื่องมือชูกำลังเสริมขอให้เลือกเป็น 'โกโก้ร้อน' แทน เพราะมี 'ฟลาโวนอยด์' ช่วยให้เลือดไหลลื่นในสมองห้องกันเส้นเลือดอุดตัน


5. โอเมก้า (Omega fatty acid) เลือกหาจากเนื้อปลาแต่ว่าลดการบริโภคน้ำมันพืชให้น้อยลง ให้รับประทานปลาทูวันละ 2 ตัว หรือทูน่ากระป๋องก็ยังได้


6. ไบโอติน (Biotin) กินได้จาก 'ไข่แดง' อย่างน้อยวันละ 1 ฟองปลอดภัยรับประทานได้ ไบโอตินช่วยบำรุงสมองและเส้นผมได้ดี เหมาะสำหรับคนที่อยู่ดึกและใช้สมองมาก

7. ใบบัวบก (Centella asiatica) เป็นคลอโรฟิลล์จากธรรมชาติและยังมีสารช่วยลดการอักเสบของร่างกายจากภาวะนอนดึก หาบัวบกรับประทานสดหรือเอามาปั่นเป็นน้ำคั้นสีเขียวดื่มบ่อยๆ ช่วยให้สดชื่นตื่นตัวดี

8. ใบแปะก๊วย (Ginkgo biloba) ย้ำว่าเป็นส่วนของ 'ใบ' เท่านั้น เพราะในใบมีสารสำคัญที่ช่วยป้องกันสมอง ซึ่งสามารถหาทานได้ในรูปแบบอาหารเสริม

9. วิตามินบี (B Vitamin) ของดีที่ช่วยเส้นประสาททั้งร่างกาย อีกทั้งช่วยให้สมองตื่นตัวได้แม้ในยามอดนอน วิตามินบีมีดีแทบทุกตัว ทั้ง บี 1, บี 2, บี 6, บี 12 และอีกหลายๆ บี มีผลกระตุ้นสมอง ป้องกันอาการง่วงมึนซึม

10. ดื่มน้ำให้มาก (Hydration) เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด แต่มักถูกมองข้าม คือการ 'ดื่มน้ำสะอาด' น้ำเปล่าธรรมดานี่เองที่ดีต่อสมองเป็นที่สุด เพราะก้อนสมองต้องอาศัยน้ำในการบำรุงเช่นเดียวกับร่างกายที่นอนดึก อาจลองสังเกตดูว่านอนดึกแล้วปากแห้งก็เพราะร่างกายคนนอนดึกไม่ได้พักจะมีการสูญเสียน้ำไปคนปากคอเป็นผง

สิ่งที่ควรเลี่ยงในผู้ใช้ชีวิตยามดึก

1. กาแฟและชา

2. ของหวาน

3. อาหารเค็ม

4. ออกกำลังกายตอนดึก

5. ยานอนหลับ

ทั้งห้าอย่างนี้จะยิ่งรบกวนการนอน ทำให้เกิดโรคจากการนอนหลับผิดปกติ และทำให้เมื่อถึงเวลาหลับจริงๆ อย่างตอนกลางวันไม่สามารถจะหลับได้เต็มตา ทำให้สุขดภาพย่ำแย่ลงอย่างรวดเร็ว




ขอบคุณข้อมูล จาก คมชัดลึก ฉบับวันที่ 26 มีนาคม 2557 หน้า 22

ขอบคุณข้อมูล จาก http://library.stou.ac.th/blog/?p=3890