มีตำนานว่าก่อนถึงวันตรุษจีน เทพเจ้าจีนที่คอยปกป้องคุ้มครองมนุษย์จะกลับขึ้นสวรรค์เพื่อไปรายงานถึง
ความดีความชั่วของมนุษย์ให้กับเง็กเซียนฮ่องเต้
ทำให้บรรดามนุษย์ทั้งหลายที่เกรงกลัวว่าจะถูกลงโทษ
ได้ คิดหาทางโดยการทำขนมที่มีความเหนียวและแข็ง ซึ่งก็คือขนมเข่งนั่นเอง
จึงทำให้หลังจากที่เทพเจ้าได้กิน เข้าไปแล้วไม่สามารถพูดอะไรได้
เนื่องจากความเหนียวจึงทำให้ไม่สามารถรายงานให้กับเง็กเซียนฮ่องเต้ได้
แม้ว่าจะตำนานจะเล่าขานกันมาแบบนี้ แต่ความหมายที่แท้จริงของขนมเข่งนั้นหมายถึง
“ความราบรื่น ความหวานชื่น และความอุดมสมบูรณ์”
อย่างไรก็ตามด้วยความเหนียวของแป้งและความหวานนี้ทำให้
ขนมเข่งมีพลังงานราว 120 แคลอรี่ / 1 กระทง

2. ขนมเทียน

มีขนมเข่งแล้ว ที่ก็ขาดไม่ได้เลยก็คือขนมเทียนค่ะ แม้ว่ารสชาติอาจจะต่างกัน
แต่ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
อย่างไรก็ตามความหมายของขนมเทียนก็มีความเป็นมงคลเช่นเดียวกัน โดยหมายถึง
“ชีวิตที่รุ่งโรจน์โชติช่วงเปรียบเสมือนกับแสงเทียนหรือแสงไฟ”
ส่วนพลังงานของขนมเทียนนั้นอยู่ที่ราว 100 แคลอรี่ / ชิ้น ค่ะ

3. ขนมปุยฝ้าย

นอกจากรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม และสีที่ดูหวานแหววแล้ว ขนมปุยฝ้ายยังมีความหมายที่ดีมากๆ
ด้วยนะคะ จนมีการนำไปไหว้กันในเทศกาลตรุษจีน โดยความหมายของขนมปุยฝ้าย คือ
“ความเจริญงอกงาม ความเฟื่องฟู และความรุ่งเรืองนั่นเอง”
พลังงานของขนมปุยฝ้ายอยู่ที่ราว 40 แคลอรี่ / ชิ้น

4. ขนมเปี๊ยะ

ขนมเปี๊ยะเป็นขนมมงคลที่เรามักจะเห็นกันอยู่เสมอ ไม่ว่าเทศกาลไหน ๆ
ก็จะต้องมีขนมเปี๊ยะเป็นหนึ่งใน นั้น โดยขนมเปี๊ยะเป็นตัวแทนของความพรั่งพร้อม มั่งมี
ความเป็นสิริมงคล และความสามัคคีค่ะ จะเห็นได้
จากการที่ชาวจีนมักจะมารวมตัวพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัวเพื่อกินขนมเปี๊ยะ
อย่างไรก็ตามควร ทานแต่พอดีนะคะ จะทานชิ้นเล็กหรือจะแบ่งกันทานก็ได้
เพราะพลังงานของขนมเปี๊ยะสูงถึง 150-300 แคลอรี่ (แล้วแต่ไส้ ยิ่งถ้าเป็นไข่เค็ม
แคลอรี่ก็จะสูงไปอีก)

5. ขนมจันอับ

โดยจันอับยังมีชื่อเรียกอีกอื่นอีก ได้แก่ จับกิม หรือแต่เหลี่ยว อย่างไรก็ตามจริง ๆ
แล้วจันอับไม่ใช่ชื่อขนมนะ คะ แต่เป็นชื่อของกล่องใส่ขนม โดยความหมายของจันอับหมายถึง
“ความเจริญงอกงาม” ซึ่งประกอบไป ด้วยขนมอีก 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วตัด งาตัด ชิ้นฟักเชื่อม
ถั่วเคลือบน้ำตาล (สีขาวชมพู) และข้าวพอง ส่วน พลังงานของขนมเหล่านี้อยู่ที่ราว 50 แคลอรี่
/ ชิ้น

6. ซาลาเปา

การนำมาไหว้กันนั้นเนื่องมาจากซาลาเปามีความหมายที่ดีคือ “ห่อเงิน ห่อทอง ห่อโชคลาภ”
นอกจากนี้ยัง นิยมนำมาใช้ในพิธีแต่งงานของชาวจีน โดยจะต้องวางเป็นคู่กัน
ซึ่งมีความหมายถึงการเหลือกินเหลือใช้ ของคู่บ่าวสาวนั่นเองค่ะ
ส่วนพลังงานของซาลาเปาจะอยู่ที่ 150-200 แคลอรี่ แล้วแต่ไส้

7.ขนมโก๋

ขนมแป้งสีขาว รสชาติหวาน ๆ ที่ได้กินเมื่อไหร่ก็คอแห้ง ติดคอ หนืดคอ แต่หากได้กินแล้วไม่สามารถหยุดได้ เลยก็คือขนมโก๋จ้า โดยความหมายของขนมโก๋นั้นหมายถึง
“ความร่ำรวย และการมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี ขึ้น” จากความหมายที่ดีและเป็นมงคลแบบนี้
เราจึงเห็นขนมโก๋อยู่ในพิธีมงคลทั้งหลายของจีนนั่นเอง ส่วน พลังงานของขนมโก๋นั้นอยู่ที่ราว
60 แคลอรี่ / ชิ้น

ขอบคุณข้อมูล :

https://web.facebook.com/horosociety/photos/a.1640237866212816

******
***

***

*****

deenathaishop@gmail.com